Um amor consolidado.

Em um primeiro contato, não se pode negar que a estética é um relevante fator para determinar a escolha. Nos relacionamentos, embora os homens sejam mais visuais, todos nós, em maior ou menor grau, utilizamos este critério para apostar num parceiro. No universo dos vinhos, muitas vinícolas estão também seguindo essa premissa e apresentando garrafas cada vez mais sofisticadas e elegantes, que seduzem  de forma arrebatadora qualquer enófilo de plantão. Entre estas, destaca-se, primorosamente, a Casa Valduga, que lançou na expovinis em 2011, São Paulo, um espumante chamado Maria Valduga. Elaborado pelo método champenoise, com uma segunda fermentação na própria garrafa, o espumante é uma homenagem a matriarca Maria Valduga, uma grande incentivadora para que fosse produzido vinhos por esse método na vinícola. O intitulado "joia do espumante brasileiro", é uma das melhores opções disponíveis no mercado para quem deseja impressionar, encantando o parceiro, de forma que o encontro torne-se inesquecível. O fascinante espumante, confeccionado em uma garrafa denominada 000, possui um rótulo com 42 gramas de ouro 18 quilates, graciosamente decorado com um charmoso cristal Swarovski, o que confere um aspecto de luxo e beleza ao produto. O vinho produzido com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, possui um envelhecimento de 48 meses (Safra 2006) para que atinja aspectos organolépticos fascinantes ao paladar, comprovando que a excelência deste vinho não se restringe apenas a uma formosa garrafa. Suas propriedades apresentam expressiva intensidade e complexidade, conseguidas através de um processo que prioriza a paciência e valoriza   minuciosamente os detalhes dessa produção. Aliás, coincidência ou não, são as mesmas características que se observa em relacionamentos amorosos consolidados. 

Por isso, oferecer um espumante Maria Valduga é deixar claro que o parceiro tornou-se imprescindível na vida do anfitrião. É sem dúvida, uma demonstração de amor, carinho e romantismo.

Ficha Técnica oferecida pela Casa Valduga:

Safra: 2006
Variedade: Chardonnay | Pinot Noir
Origem: Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves / RS - Brasil
Envelhecimento/Autólise: 48 meses
Visual: Espumante límpido e brilhante, de coloração amarelo palha. 
Possui perlage fino e persistente culminando em uma nobre e generosa coroa.
Olfativa: Bouquet elegante e intenso com notas de frutas em calda, 
remetendo principalmente à pera e maçã. Os aromas de brioche 
amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade 
adquirida durante a lenta maturação deste espumante.
Gustativa: Em boca possui excelente complexidade gustativa, com acidez 
equilibrada e ótimo frescor. Apresenta alta cremosidade, ampla 
intensidade, persistência e retrogosto que remete à análise olfativa.
Consumo: 6 – 8 ºC

Uva Torrontés - Avassaladora.

Uma paixão avassaladora que estremece o corpo, provocando arrepios na pele e correntes cálidas pelas veias é uma condição muito rara de ocorrer. Mas, provavelmente, não tão rara quanto o microclima encontrado no Valle Calchaquíes, na região de Salta, Argentina. Neste Vale, encontram-se as zonas de vitivinícolas mais altas do planeta e que proporcionam características peculiares aos vinhos elaborados na região. Talvez fosse evidente que, em altitudes tão elevadas, em terroir singular e em lugar exuberante, existisse a química perfeita para promover uma bebida exótica e de forte personalidade.  No entanto, como nas grandes paixões, há necessidade de provar, ou seja, da prática real. O vinho não permite os amores platônicos, que permanecem apenas nos livros e na imaginação, ou dentro de uma garrafa na adega. Eles devem ser apreciados, sentidos e tocados. Neste caso, pode-se dizer que o resultado foi uma experiência esplendida e única, como a uva que se adaptou perfeitamente ao clima do local.  Refiro-me as cepas da uva Torrontés, emblemática e largamente difundidas na Argentina como a mais destacada na produção de vinhos brancos. O interessante é que a intensidade de tais vinhos ocorre por uma maior exposição da parreira aos raios ultravioletas, coagindo as uvas a gerarem uma casca mais grossa e escura, fato que promove todo esse veemente aspecto particular.

Então, quando lembramos da uva Torrontés, lembramos de intensidade, sem perder as características que conferem o vinho branco: alegria, felicidade e leveza. Sem dúvida, é o vinho ideal para abrir durante uma grande paixão num relacionamento, ainda mais com o calor dos últimos dias.  

De coloração amarelada, com tonalidade esverdeada, possui aromas frutados e também florais. Pode-se encontrar perfume de rosas, mel, limão, erva cidreira, pera e pomelo. Na boca, geralmente, observa-se um frescor elegante com notas de damasco. É um vinho intenso, com fina acidez, o toque final para um encontro arrebatador, provocante, entusiasmado e totalmente avassalador.

A arma das paixões tórridas, dos encontros de amor inesquecíveis, que permanecem para sempre na memória como motivo da vida valer a pena.

A leveza de um Amor

Estar apaixonado nesses dias tórridos de verão é um excelente motivo para abrir junto ao amado/a uma refrescante garrafa de Vinho Verde. Oriundo do noroeste de Portugal, entre Minho e Douro, elaborado com as uvas alvarinho, loureiro e avessa, o Vinho Verde destaca-se pela leveza de um paladar jovem e alegre, perfeito para o clima quente dessa época do ano e, sobretudo, para promover um momento descontraído entre o casal. Chegou a hora de relaxar, olhar por um ângulo positivo as coisas boas que a vida nos oferece, planejar viagens, grandes eventos, abraçar o nosso grande amor, proferir palavrar românticas e estar de bem com os caminhos que se pretende trilhar. Uma pessoa assim - otimista - consegui acender paixões ou reavivar sentimentos já esmorecidos pelo desgaste do dia-a-dia, casando de forma primorosa com o espírito deste vinho. De menor teor alcoólico, portanto menos calórico, o vinho verde é frutado, saboroso e equilibrado, harmonizando com petiscos leves, saladas e frutos do mar.

Parece que o vinho verde combina com os momentos mais singelos da vida, mas não se enganem, pois são justamente esses encontros descompromissados de felicidade que marcam o coração do amado/a, e consolidam uma relação de cumplicidade. Possuir uma elevada auto-estima, uma alegria contagiante e uma boa garrafa de Vinho Verde em mãos é uma fantástica opção para começar um ano novo com o pé direito e fortalecer os nossos relacionamentos. 
Então, vamos ao que interessa: abrir uma garrafa de Vinho Verde e ser Feliz!